Uji Aktivitas Antioksidan Tiga Klon Limbah Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao L.) asal Desa Sribhawono menggunakan Metode Penangkapan Radikal 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH)JAUHAROH HANIF TAQIYYAH / apt. Mubarika Sekarsari Yusuf, M.Farm. / Farmasi, 2026Gaya hidup tidak sehat, pola makan buruk dapat meningkatkan produksi radikal bebas di dalam tubuh, yang berpotensi memicu kerusakan sel, penuaan dini, kanker, dan penyakit degeneratif lainnya. Limbah kulit buah kakao dari klon MCC-1, MCC-02 dan BB01 asal Desa Sribhawono belum dimanfaatkan secara mak... |